Los Gimbert llevan:
En campo de azur una faja de oro y un grifo naciente en el jefe, ambos del mismo metal, naciente a medio cuerpo de la faja.
Es originario de Lorena, en Francia.
“Très ancienne famille qui a adopté ses armoiries avant le XIIIème siècle. Lieu d'origine de cette famille: Lorraine. On la retrouve en différentes époques et en diverses localités. Cette famille est inscrite dans " L’Armorial Général cela prouve que jadis elle se distinguait pour son indiscutable valeur, noblesse démontrée aussi grâce à des documents transmis au cours du temps de générations en générations. Ce n'est que dans les anciens terriers qu'il a été possible de retrouver les premiers degrés de cette maison; et les contrats de mariage ou les testaments ayant été perdus, ce n'est plus qu'à ce precieux registre qu'on peut avoir des renseignements. A ce nom, on attribue un signe distinctif de noblesse représenté par le blason que l'on a reproduit ci-contre et qui confirme aussi à travers ses emblêmes, au point de vue historique et héraldique la certitude d'une valeur remarquable. Armes de la famille: D'azur à une fasce d'or et un griffon en chef du même naissant à mi-corps de la fasce. Titres nobiliaires de cette famille: anobli par lettres patentes en 1540, concession du souverain”.
Muy antigua familia que adoptó sus armerías antes del siglo XIII.
Lugar de origen de esta familia: Lorena-Francia. Se les encuentra en diferentes épocas y en diversas localidades. Esta familia está inscrita en el Armorial General lo que prueba que antes se distinguía por su indiscutible valor, nobleza demostrada, también gracias a documentos transmitidos a lo largo del tiempo de generación en generación. Solamente en los antiguos solares ha sido posible encontrar los primeros parentescos de esta casa; habiéndose perdido los contratos de matrimonio o los testamentos, es solamente en este registro selecto donde se pueden tener reseñas. A este apellido, se le atribuye un signo distintivo de nobleza representado por el blasón que ha sido descrito aquí mismo y que confirma también a través de sus emblemas, desde el punto de vista histórico y heráldico la certeza de un valor destacable. Armas de la familia: en campo de azur una faja de oro y un grifo heráldico en el jefe del mismo metal, naciente a medio cuerpo de la faja. Títulos nobiliarios de esta familia: ennoblecida mediante cartas patentes en 1540, por concesión del soberano.